心もあったまるラーメン屋「姫路 麺哲」

姫路駅から徒歩約7分、おみぞ筋商店街に洗練された外観のラーメン屋があります。この「姫路 麺哲」のいちおしは、姫路城を愛するオーナーが考案した「つけ麺 姫路」。天守閣は海苔で、城壁は麺で、石垣はチャーシューで表現されており、ひと目で姫路城だとわかります。スープは醤油、味噌、トマトの3種類。一番人気は定番の醤油味で、甘めのつけ汁に生姜を混ぜ込んだ肉団子が入っていて、あっさりした味わいです。味噌味には白菜と甘い揚げ、ホルモンが入っていて、こってりめ。女性に人気のトマト味はチーズがとろーり、シメのリゾットも絶品です。

さらにすばらしいのが、オーナーやスタッフのおもてなし!人が大好きで、出会いを大切にし、まっすぐに人と向き合うオーナーと、そんなオーナーのもとで働くスタッフの姿勢に心も体もあったかくなるのです。「また食べに行きたい、オーナーやスタッフのみなさんにもまた会いたい!」と心から願ってしまうラーメン屋。ほっと落ち着く、木のぬくもりを感じる店内にもご注目ください。
(取材担当:兵庫県立大学環境人間学部3回生 前田由里香 朱怡安)

姫路 麺哲
◎住所 兵庫県姫路市呉服町18
◎TEL 079-287-6909
◎営業時間 11:30-15:00 / 17:30-21:00
◎定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)