แพนเค้กแสนนุ่มที่เนื้อแน่นไปด้วยเมอร์แรง

สังเกตร้าน loco’s diner ได้ง่ายๆจากกระดานโต้คลื่นหน้าร้าน เมื่อขึ้นบันไดแคบๆขึ้นไปแล้วก็จะพบกับการตกแต่งของร้านในบรรยากาศของประเทศแถบใต้ ให้ฟีลแบบฮาวาย เมนูแนะนำของทางร้านคือแพนเค้กที่ผสมเมอร์แรงเข้าไปในเนื้อแป้ง ให้สัมผัสนุ่มลิ้นละลายในปากสุดๆ

สำหรับเมนูที่ขายดีในหมู่นักท่องเที่ยวคือแพนเค้กบลูเบอร์รี่และซาวน์ครีม ตัวเนื้อแป้งแพนเค้กผสมด้วยบลูเบอร์รี่แถมโรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สดไปอีก ทานพร้อมกับซาวน์ครีมที่ให้รสเปรี้ยวมันราดน้ำเชื่อมที่หวานกำลังพอดี เจ้าของร้านกระซิบมาบอกว่า กว่าจะได้สูตรแป้งแพนเค้กนิ่มอร่อยแบบทุกวันนี้มา ต้องลองผิดลองถูกอยู่นาน เพราะการผสมเมอร์แรงให้เข้ากับเนื้อแป้งแพนเค้กนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยล่ะ นอกจากแพนเค้กบลูเบอร์รี่ก็มีทั้ง Cinnamon Banana หรือ Nuts and whip ให้เลือกได้อีกแหนะ

ร้านตั้งอยู่ระหว่างสถานีและปราสาทฮิเมจิ บนถนนคนเดิน Omizosuji ถัดจากถนน Otemae ไปทางตะวันออก 2 ซอยนะจ๊ะ

สัมภาษณ์โดย Ian Chu และ Yurika Maeda นักศึกษาชั้นปี 3 มหาวิทยาลัยเฮียวโงะ คณะมนุษยศาสตร์

Loco’s Diner
– ที่อยู่ 19 Gofuku-machi, Ebisuya Building, Himeji
– เวลาทำการ
วันธรรมดา 11: 00-15: 00, 18: 00-23: 00
วันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดราชการ 11: 00 – 15: 00, 18: 00 – 22: 00
– ปิดวันจันทร์ (เลื่อนไปวันถัดไปหากเป็นวันหยุดราชการ)
– โทร: 079-280-3415

อัลมอนด์โทสต์ของร้านขนมญี่ปุ่นเจ้าดั้งเดิม!

ถ้าจะพูดถึงอาหารเช้าของฮิเมจิแล้วก็ต้องนึกถึงอัลมอนด์โทสต์! ชุดอาหารเช้าของร้าน Kineya ราคาไม่แพงและก็ให้เยอะมากๆด้วย อัลมอนด์โทสต์ของที่นี่หวานน้อย เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มกับสลัด รวมกับกาแฟหรือชาแล้วแค่ 400เยน เอง! ส่วนขนมปังก็เลือกได้เหมือนกันนะ ว่าจะเอาแบบเพลนหรือแซนด์วิช

ร้านคิเนยะเปิดกิจการตั้งแต่ปี 1911 ที่เมืองฮิเมจิ ปัจจุบันนี้มีร้านเค้ก คาเฟ่ และร้านอาหารรวมกว่า 11 สาขา สำหรับสาขาใหญ่นั้นเดินจากสถานีฮิเมจิไปทางปราสาทฮิเมจิประมาณ 10 นาที อยู่ในถนนคนเดิน nikaimachi ข้างหน้าร้านมีขนมญี่ปุ่นวางเรียงรายอยู่ เมื่อเดินเข้าไปจะพบกับร้านกาแฟบรรยากาศญี่ปุ่นสมัยโชวะ ภายในร้านมีที่นั่งในร่มที่ให้บรรยากาศสบายแม้ฝนจะตกก็ไม่ต้องกังวล อีกทั้งยังเปิดทุกวันไม่มีวันหยุดด้วยนะเออ!

Kineya Nikaimachi
95 Nikaimachi, Himeji
– เวลาทำการ : 7: 30 – 19: 00
– ไม่มีวันหยุด
– โทร : 079-285-3509

มาคนเดียวก็กินไก่ย่างคนเดียวได้ไม่เหงา! เจอกันที่ร้านไก่ย่างคิมูระ!(Yakitori Kimura)

”อยากกินร้านที่คนท้องถิ่นเค้ากินกันจังเลยน้า แต่กินไก่ย่างคนเดียวมันเหงาจังเลย”
ถ้าไม่อยากกินไก่ย่างคนเดียวแบบเหงาๆ ก็ขอเชิญที่ร้านไก่ย่างคิมูระเลย ร้านตั้งอยู่ในทางเดิน Honmachi ที่เป็นย่านการค้าตั้งอยู่ระหว่างสถานีฮิเมจิกับปราสาทฮิเมจิ เป็นร้านที่คนท้องถิ่นมากินกันอุ่นหนาฝาคลั่ง ไม่ทำให้คนมาคนเดียวอึดอัดแน่นอน ทางร้านเลือกใช้เนื้อไก่คุณภาพดีเท่านั้น เมนูที่ได้รับความนิยมคือเนื้อขาย่าง (Hone-tsuki-momoyaki) เนื้อไก่ซาชิมิก็ได้รับความนิยมเหมือนกัน ราคาของไก่ย่างตกอยู่ประมาณไม้ละ 130 เยนซึ่งถือว่าไม่แพงเลยล่ะ นอกจากนั้นคุณป้าเจ้าของร้านใจดี จนมนุษย์เงินเดือนแถวนี้ยังติดอกติดใจ พากันมาอุดหนุนคุณป้ากันไม่ให้ขาดสาย คุณป้าจิอากิยังได้เล่าให้ฟังอีกด้วยน้ำเสียงร่าเริงอีกด้วยว่า ”ร้านนี้เป็นของแม่ของฉัน เลยเสียดาย ไม่อยากให้หายไป” ทุกวันนี้คุณป้าจิอากิจึงตัดสินใจทำร้านต่อจากคุณแม่ ให้ความสดใสกับถนนแห่งนี้เรื่อยไป

●ร้านไก่ย่างคิมูระ (Yakitori Kimura)
ร้านตั้งอยู่ในถนนคนเดิน Honmachi
ที่อยู่ : Himeji-shi Honmachi 68 Honmachi Shoutengainai
เวลาทำการ 17:00~22:00(last order 21:30)
หยุดวันอาทิตย์และวันหยุดราชการ
TEL 079-282-3881

รีวิว! การถ่ายรูปที่ระลึกกับเจ้าหญิงที่ปราสาทฮิเมจิ!

โปรเจคสุดพรีเมี่ยมเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ร่วงในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์เท่านั้น! เราไปเจอเจ้าหญิงเซนฮิเมะผู้มีสายสัมพันธ์อันลึกซึ้งกับปราสาทฮิเมจิมาด้วย! เธอใส่กิโมโนสง่างามจนทำให้เรารู้สึกเขิน และยังทำให้เรารู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปยุคเก่า! ไม่มีค่าใช้จ่ายในการถ่ายรูปใดๆ แถมยังได้ปราสาทฮิเมจิเป็นวิวของรูปด้วยนะ! การได้เจอเจ้าหญิงนี่ทำให้เรารู้สึกว่าเราโชคดีมากเลยล่ะ!
ข้อความจากเจ้าหญิงเซนฮิเมะ :
ฉันคอยทุกคนจะให้ความสุขกับทุกคนอยู่นะ ถ้าหากมีโอกาส ก็มาถ่ายรูปด้วยกันเถอะ

รีวิวโดย : นักศึกษามหาวิทยาลัยเฮียวโงะ นิชิกากิ/มาเอดะ

■ตารางการถ่ายรูปร่วมกับเจ้าหญิง
22/10/16-27/11/16 วันเสาร์ อาทิตย์และวันหยุดราชการ
ในระหว่างช่วงเวลา 10:30~15:30 ทั้งหมด 4ครั้ง ครั้งละ 30นาที
※วันอาทิตย์ที่ 6 พฤศจิกายน เวลา 11:00~15:00
※ในกรณีที่มีฝนตกหรือไม่ได้ทำกิจกรรม จะเลื่อนเป็นวันถัดไป หรือ 2 วันถัดไป
※สถานที่ ภายในปราสาทฮิเมจิ บริเวณบ่อน้ำซันโกคุ
※กิจกรรมจัดอยู่ภายในบริเวณที่ต้องซื้อตั๋วเข้าชมปราสาท อาจมีการเปลี่ยนแปลงสถานที่

Café Rei / มาลองชิมแพนเค้กนุ่มๆกันหน่อยมั้ย?

ร้าน Café Rei ตั้งอยู่ใกล้สถานีฮิเมจิ ของรถไฟสายซันโย โดยเดินไปทางทิศตะวันตก ประมาณ 3 นาทีก็เจอร้านแล้ว ร้านนี้เป็นร้านที่สาวๆจะต้องชอบมากๆ ภายในตกแต่งด้วยบรรยากาศสุดน่ารัก ไม่ว่าจะเป็นกำแพงสีพาสเทล สร้างบรรยากาศที่เหมือนอยู่ในหนังสือภาพที่เคยอ่านตอนเด็กๆเลยล่ะ เจ้าของร้านนี้เนี่ยมีประสบการณ์ทำเค้กมากว่า 10 ปีแล้ว ฉะนั้นมั่นใจในความอร่อยได้แน่นอน ทางร้านมีทั้งเมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็น เมนูแนะนำคือแพนเค้กที่ให้สัมผัสเหมือนซูเฟล่ (Soufflé) ทานคู่กับครีมพิสตาชิโอ้, เมนู “ชิชิลี” ที่เป็นแพนเค้กเสิร์ฟคู่กับไอศครีมช็อคโกแลตกับราสเบอร์รี่ สำหรับเมนูแนะนำประจำฤดูกาลของทางร้านมีชื่อว่า “Ruju” เสิร์ฟกับ Rare cheese cream ไอศครีมวานิลลา และแยมเบอร์รี่ โดยเมนูแพนเค้กนั้นสามารถสั่งได้หลัง 15.00 น. เท่านั้น ทางร้านฝากมาอีกนิดว่า แพนเค้กของร้านทำสดๆ ทุกชิ้น อาจจะใช้เวลาทำซักหน่อย เผื่อเวลามานั่งเล่นนั่งคุยที่ร้านหน่อยก็ดีนะจ๊ะ

●Café Rei
ที่อยู่ Himeji-shi Shinobumachi 12
เวลาทำการ
-อาหารกลางวัน 11:00~15:00(last order 14:30)
-อาหารเย็น 18:00~23:00(last order 22:30)
หยุดวันพุธ
TEL 079-227-6361

เทศกาลชิโมะ ศาลเจ้าฮาริมะโนะคุนิ – เทศกาลฤดูใบไม้ร่วงบริเวณใกล้ปราสาทฮิเมจิ 

วันที่ 13-16 พฤศจิกายน 2016 (อาทิตย์-พุธ) มีเทศกาลชิโมะ ที่ศาลเจ้าฮาริมะโนะคุนิ อยู่ห่างออกจากปราสาทฮิเมจิไปไม่ไกล โดยใช้เวลาเดินประมาณ 10 นาที เป็นเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงสุดท้ายของบริเวณฮาริมะ ในวันที่ 16 เป็นวันหลักของเทศกาล จะมีการแห่ขบวนซุ้มขนาดเล็กและใหญ่ออกไปบริเวณถนนรอบเมือง โดยในปี 2016 นี้จะมีการทำพิธีหน้าปราสาทฮิเมจิด้วย

ความพิเศษของเทศกาลชิโมะ ของศาลเจ้าฮาริมะโนะคุนั้นจะแตกต่างออกไปจากซุ้มประตูจากศาลเจ้าอื่นๆแถบฮิเมจิ คือจะมีลักษณะมีความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิม ที่ยังหลงเหลือร่องรอยแห่งภูมิปัญญายุคเก่าของญี่ปุ่นไว้อย่างชัดเจน

เทศกาลชิโมะ ศาลเจ้าฮาริมะโนะคุนิ
วันที่ : 13-16 (พุธ-อาทิตย์) พฤศจิกายน 2016
Himeji-shi zousha-honmachi 190

วันพุธที่ 16 พฤศจิกายน 2016
ตารางขบวนแห่ซุ้มศาลเจ้า
8.00 รวมตัวกันบริเวณหน้าประตูศาลเจ้า
9.00 แห่ซุ้มศาลเล็กออกจากศาลเจ้าไปรอบเมือง
10.00 แห่ซุ้มศาลใหญ่ มาเจอกับศาลเล็กบริเวณถนนนิชินิไกมะจิ และเพื่อเตรียมแห่ต่อบริเวณถนนดังกล่าว
12.30 ขบวนแห่ออกจากโรงเรียนประถม ชิโรซากิ และแห่บริเวณนิชินิไกมะจิ
(หมายเหตุ : อาจมีการเปลี่ยนแปลงเวลาได้)

งานอีเวนท์ : ถ่ายรูปที่ระลึกกับเจ้าหญิงที่ปราสาทฮิเมจิ!

ในวันเสาร์อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ตลอดเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน หญิงสาวที่เกี่ยวข้องกับปราสาทฮิเมจิที่มีชื่อเสียงที่สุด หรือ “เจ้าหญิงเซนฮิเมะ” นั้นจะมาปรากฎตัว! ถ้าหากว่ามาถูกเวลา อาจมีโอกาสได้ถ่ายรูปกับเจ้าหญิงในชุดกิโมโนได้ด้วยนะ

เมื่อ 400 ปีก่อน หญิงสาวนามว่าเซนนั้นเริ่มเข้ามาอาศัยในปราสาทฮิเมจิ สมัยนั้นเป็นสมัยที่ภายในประเทศญี่ปุ่นมีสงคราม เซนนั้นมีวัยเด็กที่ยากลำบากเนื่องจากเป็นลูกสาวของโชกุน เมื่อสงครามได้สิ้นสุดลงแล้ว เซนได้แต่งงานกับนักรบหนุ่มและได้ใช้ชีวิตอย่างมีความสุขอยู่ในปราสาทฮิเมจิ

เวลาการปรากฎตัวของเจ้าหญิงเซน
●22 ตุลาคม 2016 (เสาร์) – 11 พฤศจิกายน 2016 (อาทิตย์) วันเสาร์,อาทิตย์ และวันหยุดราชการ
●ช่วง 10.30-15.30 วันละ 4 ครั้ง ครั้งละ 30 นาที
※เฉพาะวันที่ 6 พฤศจิกายน 11:00-15:00
※หากฝนตกหรือมีเหตุที่ทำให้งานต้องเลื่อน จะเลื่อนไปวันถัดไป หรือสองวันถัดไป

สถานที่ ภายในปราสาทฮิเมจิ ใกล้บ่อซันโกกุ
※อยู่ภายในส่วนของปราสาทที่ต้องเสียค่าเข้า อาจมีการเปลี่ยนแปลงสถานที่

ชวนกันมากินขนมปังปิ้งเนยอัลมอนด์ (Homemade Almond Toast) กันที่ร้าน Komufee!

เมื่อพูดถึงอาหารเช้าที่ฮิเมจิก็ต้องนึกถึง Almond Toast. ขนมปังปิ้งเนยอัลมอนด์ หลังจากปิ้งเสร็จสามารถเลือกทาเนยหรือแยม ผสมผสานจนเกิดความอร่อยพร้อมๆกับสัมผัสความกรอบของขนมปังร้อนๆ
คาเฟ่ “Komufee” ตั้งอยู่ใกล้กับปราสาทฮิเมจิ ในถนนคนเดิน Honmachi โดยร้านจะให้บริการอาหารเช้าตั้งแต่ 8.00-11.30 ฉะนั้นไม่จำเป็นต้องรีบตื่นมากินก็ได้นะ ร้านเราจะอบขนมปังปิ้งเนยอัลมอนด์ที่พวกเรามั่นใจนี้ทุกวัน ขนมปังเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมมักกะโรนีและสลัด ราคาสบายกระเป๋าอีกต่างหาก นอกจากเนยอัลมอนด์แล้วเรายังเตรียมเนย น้ำผึ้งซินนามอน หรือซอสสตอเบอร์รี่ไว้เป็นตัวเลือกให้แก่ลูกค้าทุกท่านอีกด้วย เชิญชวนให้ทุกท่านมาลองทานขนมปังกัน ไม่ว่าจะเป็นมื้อสาย มื้อกลางวัน หรือว่าจะนั่งจิบน้ำชายามบ่ายก็ดี จะลองมาทั้งวันนี้และพรุ่งนี้เพื่อลองเมนูใหม่ๆก็ได้ วางใจได้เลยทางร้านมีเมนูภาษาอังกฤษไว้คอยบริการด้วยจ้าาา

คาเฟ่ Komufee
ที่อยู่ : Himeji-shi Honmachi 68 Honmachi-shotengainai
เวลาทำการ 8:00~19:00
วันหยุดประจำสัปดาห์ วันพุธ (อาจเปลี่ยนแปลงตามสัปดาห์)
TEL 079-222-2677

ศาลเจ้าเอบิสึโนะมิยะ – เทศกาลบริเวณใกล้ปราสาทฮิเมจิ

ในเดือนตุลาคม บริเวณฮิเมจิ และฮาริมะ จะเต็มไปด้วยเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงของชาวเมือง ประเพณีการจัดเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงได้รับการสืบทอดจากคนท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน จึงทำให้ในช่วงก่อนหน้านี้บางเทศกาลนั้นไม่เปิดรับให้คนภายนอกเข้าร่วม แต่เนื่องจากในช่วงหลัง เกิดภาวะสังคมผู้สูงอายุและมีอัตราการเกิดของเด็กที่น้อยลง ทำให้มีการเปิดรับคนภายนอกเข้าร่วมในเทศกาลมากขึ้น ในครั้งนี้ เราจึงขอนำเสนอเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงที่ทุกคนสามารถเข้าร่วมกันได้อย่างสนุกสนาน
ห่างจากตัวสถานีออกไปทางทิศใต้ประมาณ 4 กิโลเมตร บริเวณที่เรียกว่า “ชิกามะ” มีศาลเจ้าที่ชื่อว่า “ศาลเอบิสึโนะมิยะ” และ “ศาลฮามะโนะมิยะ” ตั้งอยู่ ศาลเจ้าทั้งสองเป็นจุดที่จะมีการจัดเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงขึ้น แนะนำการเดินทางไปชมในวันที่ 9 ตุลาคม (อาทิตย์) เวลาประมาณ 9.30 น. โดยจะเริ่มรวมตัวกันบริเวณสถานีชิกามะเวลา 8 โมง และเริ่มเดินขบวนเทศกาลไปถึงศาลเจ้าเอบิสึ หากเข้าร่วมขบวนก็จะสามารถเดินทางไปถึงปลายทางคือศาลเจ้าได้
สิ่งที่ห้ามพลาดในเทศกาลนี้คือ จะมีผู้ที่ได้รับเลือกเท่านั้นให้ออกมาแบกซุ้มประดับ ซึ่งการแบกซุ้มประดับที่มีน้ำหนักมากกว่า 1 ตันนี้นั้น จะทำให้เราเห็นพลังของลูกผู้ชายที่แสดงออกมาทางสีหน้าและท่าทางของผู้ได้รับเลือกอย่างชัดเจน ในพิธีการนี้ คนนอกห้ามเข้าไปใกล้หรือขัดขวางการแบกซุ้มเด็ดขาด และเนื่องจากในวันงานจะมีคนเดินทางมาเข้าร่วมเทศกาลจำนวนมาก จึงขอความร่วมมือห้ามเดินทางมาด้วยรถยนต์หรือแท็กซี่ ขอเชิญทุกท่านมาร่วมเทศกาลนี้

เทศกาลฤดูใบไม้ร่วงศาบเจ้าเอบิสึโนะมิยะเทนมะ
・วันที่ 8-9 ตุลาคม 2016 (เสาร์-อาทิตย์)
・ศาลเจ้าเอบิสึโนะมิยะ เทนมะ
・ที่อยู่ : Himeji-shi Shikama-ku Ebi 14
・เดินจากสถานีชิกามะ (Sanyo-Railway) ประมาณ 10 นาที

ดื่มด่ำสุราไปพร้อมๆกับวิวปราสาท! “เทศกาลชมปราสาทฮิเมจิ ครั้งที่ 34”

เคยได้ยินกันมั้ย? ว่าในเดือนกันยายนจะมีการจัดเทศกาลชมปราสาทฮิเมจิ มรดกโลก ที่เราสามารถเพลิดเพลินไปพร้อมๆกับการดื่มสาเกได้ด้วย?

ฤดูกาลทั้ง 4 ในญี่ปุ่นที่มีความงดงามแตกต่างกันไปนั้น ทำให้คนญี่ปุ่นเกิดความรักและความศรัทธาในธรรมชาติและฤดูกาล พัฒนามาเป็นประเพณีและวัฒนธรรมที่สอดแทรกอยู่ในสังคมญี่ปุ่น หนึ่งในนั้นคือเทศกาลชมพระจันทร์ในฤดูใบไม้ร่วง โดยว่ากันว่ามีการจัดงานชมพระจันทร์ในวังหลวงตั้งแต่เมื่อ 1200 ปีที่แล้ว ราชวงศ์ญี่ปุ่นในขณะนั้นไม่ได้ชมพระจันทร์จากฟ้าตรงๆ แต่รับชมความงามของพระจันทร์ที่สะท้อนลงในแก้วสาเกอีกทอด ปัจจุบันวัฒนธรรมการชมพระจันทร์พร้อมกับดื่มสาเกนั้นยังได้รับความนิยมมาก ในเทศกาลครั้งนี้ ได้รวบรวมทั้งเหล้าสาเกจากเขตฮาริมะ น้ำชา ขนมทสึกิมิดังโกะ ข้าวกล่อง ลูกชิ้นทอด และโอเด้งของฮิเมจิมาให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยกันในราคาย่อมเยา หากมีโอกาสขอเชิญทุกคนมาเยี่ยมเทศกาลชมพระจันทร์พร้อมจิบสาเกที่ปราสาทฮิเมจิได้ รับรองว่าจะได้สัมผัสประสบการณ์ที่เยี่ยมยอดแน่นอน

เทศกาลชมพระจันทร์ ปราสาทฮิเมจิ ครั้งที่ 34
วันพฤหัสบดีที่ 15 กันยายน 2016 18.00-21.00
(ในกรณีที่มีฝน จะเลื่อนเป็นวันศุกร์ที่ 16 กันยายน)
สถานที่ ลานซันโนะมารุ ปราสาทฮิเมจิ
ค่าเข้าชม ฟรี (ไม่รวมอาหารและเครื่องดื่ม)