很多種疏菜的米粉拉麺

2017年2月移遷開幕的「馳走ZEN」米粉拉麺!米粉製作的麺條再加上幾乎都是本地出產的新鮮疏菜的拉麵。
十分滑順入口又有彈性的口感的麵條上配酢漬的各種疏菜、麺條下會出現脆脆的豆芽菜和韮菜。雖說是拉麵,卻可吃到大量的蔬菜,肚子飽飽的真是幸福。位於姫路車站往姫路城走約10分鐘。大手前通往西邊有一條西二階町商店街的正中央會出現這一家拉麵店。這家拉麵店外,掛著一片木頭大看板的招牌,想吃拉麵和多吃蔬菜的你,「馳走ZEN」會讓你満足心願。

馳走ZEN
◎地址 姫路市西二階町103
◎TEL 079-280-6378
◎営業時間 12:00~14:00(最後點菜時間13:45)、 18:00~22:00(最後點菜時間21:30)
◎休息日 星期一、每月不定期休息一次

(採訪:兵庫県立大学環境人間学部3年級 橋本英司)

■詳細請洽,観光案内所
姫路市観光案内所(Himeji Kanko Navi Port)
姫路市駅前町210-2(JR姬路車站 中央広場北西方向)
TEL 079-287-0003
営業時間 9:00~19:00
休館日 12月29日、30日、有時會有不定期設施検査日是休館。

在姬路初夏的美味的馬鮫魚

一說到姬路初夏的美味,那就是馬鮫魚了。馬鮫魚別名叫春之魚、但是在姫路平野南部的播磨灘、5月上旬解禁才能開始補捉。在播磨灘春天捕獲玉筋魚、因此捕馬鮫魚的時間會比其他地區慢、從瀬戸內海逃過這地區的馬鮫魚吃小魚(玉筋魚)慢慢地成長。有的馬較魚體長會超過1米呢。因為馬鮫魚的魚片非常柔軟、容易弄傷。所以通常醃在西京味噌來吃(日稱:西京漬)。但馬較魚的生魚片、涮涮鍋、天婦羅等吃法也不錯。5月到姫路一定要吃馬鮫魚哦!

(擔任記者:撮影師/姫路的歴史•觀光顧問/CAFE&Working space 「姫路城下町GIRUDO」老闆/芳賀一也)

■詳細請洽,観光案内所
姫路市観光案内所(Himeji Kanko Navi Port)
姫路市駅前町210-2(JR姬路車站 中央広場北西方向)
TEL 079-287-0003
営業時間 9:00~19:00
休館日 12月29日、30日、有時會有不定期設施検査日是休館

馬上想咬一口、熱騰騰的鯛魚燒(鯛魚形的豆沙餡㸃心)

大手前通轉彎、走進西二階町商店街就會聞到甜甜的味道。
再走進去就會看到「鯛焼本舗 遊示堂」。在你面前現烤好吃的鯛魚燒。
招牌是鯛魚紅豆焼。花30分鐘以上時間烤出來的薄薄又脆的口感、咬一口就熱騰騰的紅豆餡流出來。從鯛魚頭到尾巴装満満的紅豆餡是清淡爽口、又不會太甜。
有時候要等一下才能吃到、但吃一個就還想再吃一個了。
咬上一口熱騰騰的鯛魚燒、拍張正咬著好吃的鯛魚燒的照片一定很有趣。
 
鯛焼本舗 遊示堂本店 西二階町店
◎地址 姫路市西二階町14
◎TEL  079-289-8562
◎営業時間 10:00~19:00(當天賣完就結束營業)
◎公休日 星期四
 
(採訪者:兵庫県立大学環境人間学部3回生 前田由里香、西垣麻穂)
 
■詳細請洽,観光案内所
姫路市観光案内所(Himeji Kanko Navi Port)
姫路市駅前町210-2(JR姬路車站 中央広場北西方向)
TEL 079-287-0003
営業時間  9:00~19:00
休館日 12月29日、30日、有時設施會有不定期検査日是休館。

非常窩心的拉麵店「姫路 麺哲」

位於姫路車站大約走7分鐘、OMIZOSUJI商店街里有一家外観高雅的拉麵店。
這家「姫路 麺哲」、最推薦是熱愛姬路城的老板、為姫路城所構想出來的一款沾麵叫「沾麺 姫路」。天守閣是海苔、城壁是麺條、石垣是燒肉片來表達、一看就會想到姬路城。有醤油、味噌、蕃茄的3種類口味的湯頭。最有人氣的是醤油口味、沾醤汁里再加上生姜肉丸子、清淡美味。
味噌口味再加上白菜和甜的豆皮、內臓、適合喜歡濃濃的口味的人。
女性朋友喜歡的蕃茄口味再加上起士、吃完拉麵後剩下的湯頭來煮粥是絕品。
再加上老闆和服務人員對客人的接待態度是一級棒。老闆很喜歡跟人相處。這一家老闆開的店的員工當然自然而然的受他(老闆)的影響、心情、身體都會感受到温暖的感覚。
去一次就你會感到「還想去吃、又想見到老闆和服務人員」的拉麵店。木頭裝潢的溫暖設計的店面。歓迎您前來享受美食。

(採訪者:兵庫県立大学環境人間学部3回生 前田由里香 朱怡安)

姫路 麺哲
◎地址 兵庫県姫路市呉服町18
◎TEL 079-287-6909
◎営業時間 11:30-15:00, 17:30-21:00
◎公休日:星期一
※如遇公休日則為翌日(星期二)休

酒米之王「山田錦」最高級大吟釀的日本清洒

姬路是日本清酒有名又好喝之地。因為、姬路周邊獨占日本清酒最高地位的酒米之王「山田錦」的產地。大部分的山田錦栽培在兵庫縣裡姫路周邊地區、這地區可以優先使用山田錦。最推薦的大吟釀酒是磨掉只剩洒米的中心部分的清酒。
位於姫路車站地下街有姫路的酒藏「龍力」的専賣店「TATURIKI shop 」站著吃喝的居酒屋、在這裡可以享受到価格也非常合理的大吟釀酒。
配上簡單的酒菜小吃是姫路的魚板制造公司叫「HATOYA」製作的魚板。在這裡也有販賣。
姫路產的最高級日本清酒、請嚐嚐看吧!

TATURIKI shop
◎地址 姫路市駅前町188-1 姫路地下街Gradfesta 2番街(B1F)
◎TEL 079-221-3562
◎営業時間 10:00~20:00

(擔任記者:撮影師/姫路的歷史跟観光顧問/CAFE & Working space 「姫路城下町GIRUDO」老闆/芳賀一也)

■詳細請洽,観光案内所
姫路市観光案内所(Himeji Kanko Navi Port)
姫路市駅前町210-2(JR姬路車站 中央広場北西方向)
TEL 079-287-0003
営業時間 9:00~19:00
休館日 12月29日、30日、有時會有不定期設施検査日是休館。

涮涮鍋、寿司等大約有80種菜單吃到飽!


想不想試試看超人氣的日本的涮涮鍋。
「かごの屋(KAGONOYA)」提供給大家120分鐘內吃到飽的涮涮鍋。
加銭飲料、洒品全部(120分鐘內)無限供應喝到飽。
這次想推薦給大家的是、上撰牛肉的涮涮鍋特餐。
有寿司、串燒、蒸毛豆等、大約有80種類的料理吃到飽!日本當季才有的料理也値得吃哦。
這家店面位於姫路城大約走10分鐘。全年無休。還有簡單的英文、中文、韓文的菜單哦。真貼心。
請注意!平日午餐時間沒有吃到飽哦。只有定食套餐。

※平均費用 3,000円~5,000円
※限制時間 120分(最後點菜時間是30分鍾前=進場90分鐘)
一邊看菜單、一邊用日文感應影幕點菜。

(採訪:兵庫県立大学環境人間学部 3年級 西垣麻穂)

日本和食料理:刷刷鍋 かごの屋 (KAGONOYA). 姫路市民會館前店
◎地址 姫路市本町68-71
◎TEL 079-225-8880
◎営業時間 平日(星期一~五)11:00~15:00 、17:00~22:30
土日祝 11:00~22:30
◎全年無休

百年老店和菓子的400円早餐!

在姬路有名的早餐是杏仁土司!分量、価格都非常合理。
这家「杵屋」最推荐是早餐。不会太过甜的杏仁土司、还有附蒸蛋和小沙拉、再选喝咖啡或红茶。価格只要400円。杏仁土司还可以换成三明治或普通土司其中一个。
1991年(明治44年)创业的杵屋、现在有11家分店有咖啡店、也有蛋糕店。本店是(総店)从姫路车站往姫路城方向走大约10分钟。就在二阶町商店街。
店面前排和菓子是这家店面的特征。进去就会感受到昭和时代的风情味的可爱咖啡店。走进拱顶的商店街、就不会淋到雨。

杵屋 二階町本店
住所:姫路市二階町95
営業時間:7:30~19:00
定休日:無休
TEL:079-285-3509

軟綿綿的蛋白酥皮的烤薄餅(鬆軟綿密的日式鬆餅)

一樓門口有沖浪板為目標走狹窄的樓梯上去就像到了南國風情的氣氛的夏威夷餐廳「ROKOZUDAINA」。
招牌是蛋白酥皮的烤薄餅、吃起來口感軟潤滑順一放進嘴里就溶化了(吃進嘴裡有入口即化的口感)。外國人最愛吃的排名第一是藍苺跟酸味奶油味道。有藍苺味的鬆餅搭配藍苺、酸味奶油的酸跟不會太甜膩的楓糖讓口感平衡(有種甜中帶鹹)質感很棒。因為蛋白酥皮跟鬆餅粉不好攪拌、所以失敗了好多次才有了現在的軟棉棉的鬆餅。還可以挑選各種不同的口味、有肉桂香焦,奶油等。
這一家店面位於連結姫路車站跟姫路城的大手前大道往東走2條路,OMIZO筋商店街里。

(報告:兵庫県立大学環境人間学部3回生 朱 怡安・前田由里香)

ロコズダイナー「ROKOZUDAINA」
住所:姫路市呉服町19 えびすやビルEBISU BL
営業時間:星期二~五 11:00~15:00、18:00~23:00
星期六,天、國定假日 11:00~15:00、18:00~22:00
休息日:星期一(國定假日時、星期二)
TEL:079-280-3415

獨自旅行的晚餐,きむら(KIMURA) 日式烤鶏肉串

感覺「想要去當地人喜爱吃的店」或「一個人之旅(獨行旅客)所以感到心裡不安的人」最適合在這一家店面吃了。
離姬路車站跟姫路城之間有一條本町商店街裹非常有人氣又熱鬧的店面。這一家店的菜單上的鶏肉是使用新鮮的但馬產的鶏肉、鷄腿排骨、當天買完就沒有了的生鶏肝、生鶏肉是常客最受歡迎。串燒鶏肉只要一支¥130円,非常合理。老闆娘每次聽常客的不平不満、所以有一些上班族的客人特地來找老闆娘。
老闆娘說「看母親経営的這家店面、関門就太可惜了。六年前開始,千秋媽媽開朗的笑容,就照亮了在異鄉的每個遊子。

●焼き鳥きむら
烤鶏肉串きむら(KIMURA)
姫路市本町68 本町商店街内
営業時間 17:00~22:00(L.O 21:30)
休息日 星期天,國定假日
TEL 079-282-3881

推薦軟綿綿的烤薄餅「Café Rei」

「Café Rei」位於山陽電車姬路車站往西走大約3分鐘的小巷里。女性朋友們看到外観就発出歡喜聲的意大利咖啡廰。柔和色調的牆壁、像在圖画書中的気氛的店面是老板的興趣。當了10年的西式蛋糕師,不知不覺越來越喜歡裝飾餐廳了。

這家有午餐、晚餐、也有咖啡飲料與簡䬸、但推薦是像蛋奶酥軟綿綿的烤薄餅。
開心果奶油加上、巧克力氷淇淋和木苺白蘭地酒的烤薄餅叫「SHISHIRI」、還有㬵凍乳酪蛋糕加上香草冰淇淋和漿果(草莓、木苺、葡萄等)的季節限定叫「Rouge(口紅)」。

烤薄餅的點菜時間是15:00以後、「因為親手調製、烤好為止需要時間、請多留充分時間過來一趟。

●Café Rei
姫路市忍町12
営業時間
午餐:11:00-15:00(L.O.14:30)
晚餐 18:00-23:00(L.O.22:30)
休息日:星期三
TEL:079-227-6361